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Cobb Salad

Très facile à réaliser, à déguster bien fraîche 😁 Ingrédients * 1 base de salade de type iceberg * 2 œufs durs * 2 filets de poulet cuits. * 5 tranches de bacon. * 1 avocat * 1 oignon * 100g de roquefort * sauce Ranch ou Caesar. * ciboulette * 2 tomates (en option)…

Le pain de viande

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de viande de bœuf maigre haché 20 gr de pain 1 oignon 1 échalote 1 œuf Poivre Sel 1 bouquet de persil 2/3 petites feuilles de coriandre 1 pincée de muscade 3 c à soupe de ketchup épicé (ou pas) Préparation Hacher oignon , échalote , persil , coriandre…

Le Donuts

Pour 6 personnes 620 gr de farine 75 gr de beurre 2 sachets de levure en poudre 2 œufs 35 cl de lait à température ambiante 100 gr de sucre 1 c à café de sel Préparation Dans un saladier, mélanger la levure et le lait, le sucre , le sel, les oeufs , le beurre et la…

Le Bagel

Pour 8 bagels 500 gr de farine riche en gluten 2 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 2 c à soupe d’huile 15 gr de levure 300 ml d’eau tiède Préparation Mélanger farine + sucre + sel dans un saladier Diluer la levure dans une petite quantité d’eau tiède Malaxer…

Salade Waldorf

Ingrédients pour 2 personnes 100 g de céleri branche, coupé en dés 150 g de raisin blanc, d’une variété sans pépins 120 g de pomme, type Granny Smith, Golden ou Chanteclerc 1 poignée de cerneaux de noix frais 1 c. à soupe de mayonnaise 2c. à soupe de yaourt nature ou bulgare 1 c. à…

Sandwich au Pastrami

Ingrédients pour 1 personne 2 tranches de pain de seigle 100 gr de pastrami Du cheddar 1 cuiller à café de moutarde 1 cuiller à café de mayonnaise 1 cornichon Préparation Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde Couper le cornichon en quartiers Tartiner les deux tranches de pain avec la sauce moutarde/mayonnaise, déposer le pastrami sur…