Le pain de viande

Ingrédients pour 4 personnes

500 gr de viande de bœuf maigre haché

20 gr de pain

1 oignon

1 échalote

1 œuf

Poivre

Sel

1 bouquet de persil

2/3 petites feuilles de coriandre

1 pincée de muscade

3 c à soupe de ketchup épicé (ou pas)

Préparation

Hacher oignon , échalote , persil , coriandre puis mixer avec le pain

Rajouter ensuite la viande , le sel et poivre , le ketchup , la muscade et l’œuf et mixez à nouveau

Mettre le hachis dans un plat en forme d’une boule de pain et cuire 45 min à 175 C (thermostat 4-5)

Accompagné par une salade , froid ou chaud , ce plat est délicieux !

Bon appétit 😊

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