Le Donuts

Pour 6 personnes

620 gr de farine

75 gr de beurre

2 sachets de levure en poudre

2 œufs

35 cl de lait à température ambiante

100 gr de sucre

1 c à café de sel

Préparation

Dans un saladier, mélanger la levure et le lait, le sucre , le sel, les oeufs , le beurre et la moitié de la farine

Travailler pendant quelques minutes

Incorporer le reste de la farine , mélanger 5 minutes jusqu’à ce que la pâte soit homogène

Laisser la pâte reposer toute une nuit au frigo

Placer la boule de pâte sur une surface farinée et étaler avec un rouleau en laissant une surface de 1 cm

Détailler votre donuts avec un emporté pièce sans oublier le trou du milieu

Laisser reposer 1 heure à température ambiante ( il faut qu’ils doublent de volume )

Faites chauffer un litre d’huile et mettre les donuts quelques secondes de chaque côté ( attention ils cuisent très vite)

Agrémenter les donuts de sucre glace , de chocolat fondu , ou glacer à votre convenance

Bon appétit 😊

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